News & Aktuelles

Der Steinpilz als feinster aller Speisepilze beispielsweise geht eine perfekte geschmackliche Symbiose mit einem dezent-fruchtigen gehaltvollen Weiss- oder Grauburgunder ein. Mal ausprobieren? Wie wärs mit Geflügelravioli mit Steinpilzrahm?

Bei der 23. Weinprämierung "Mondial des Pinots" wurden in Sierre auch elf deutsche Burgunder, darunter sieben Spätburgunder/Pinot Noirs, mit einer Goldmedaille prämiert. Weitere 19 deutsche Pinots erreichten Silber. 58 Juroren hatten an drei Tagen 1132 Weine aus 21 Ländern zu bewerten. Vor allem badische Weinproduzenten nutzten den internationalen...

Die neue Deutsche Weinkönigin heisst Eva Lanzerath und kommt von der Ahr. Als Deutsche Weinprinzessinnen komplettieren Anna-Maria Löffler aus der Pfalz und Eva Müller aus Rheinhessen das Trio der Deutschen Weinmajestäten 2020/2021.

Nachdem die Lese für den Federweissen und für Sektgrundweine bereits in vollem Gange war, begann nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) Anfang September in vielen Weinregionen die Traubenlese für die Weinbereitung.

Wenn die Zeit der Traubenlese wieder losgeht, ist Suserzeit. Idealerweise trinkt man ihn auf halbem Weg von Traubensaft zu Wein, wenn sich Süsse, Alkohol und Fruchtsäure in guter Balance befinden. Zu diesem Zeitpunkt weist er einen Alkoholgehalt von etwa 5 Vol.-% auf.

Exklusiv für Fachbesucher organisiert das Deutsche Weininstitut auch in diesem Jahr wieder einen Workshop mit ausgewählten deutschen Weinen, die noch nicht in der Schweiz vertreten sind.

Gerade im Jahr 2020 stehen auch Camping und Wohnmobil-Reisen ganz oben auf der Liste für Ferienideen im Inland. Warum den Sonnenuntergang nicht mal vom Zeltplatz aus geniessen?

Mit dem digitalen taste.love.riesling WeinTalk mit der Foodbloggerin Ana von anaundnina.ch haben Weinliebhaber die Gelegenheit, ganz unkompliziert deutsche Weine bequem von zu Hause aus zu entdecken. Vom 11. Juni bis 13. August präsentiert Ana jeden Donnerstagabend um 19.00 Uhr im lockeren Gespräch mit einem deutschen Weinerzeuger drei Weine zu...

Der Sommer kommt zurück - und hier gibts das passende Rezept: Grüner Pfannkuchen mit Schafskäse.

Die Rebblüte hat in diesem Jahr in warmen Lagen und bei frühreifen Rebsorten bereits Ende Mai und damit acht bis zehn Tage vor dem 30-jährigen Mittel begonnen. Durch die kühle und regnerische Witterung der vergangenen Woche wurde die weitere Entwicklung teilweise jedoch deutlich verlangsamt.