News & Aktuelles

Ende März waren sieben deutsche Winzer aus fünf verschiedenen deutschen Anbaugebieten – Ahr, Franken, Mosel, Pfalz und Rheinhessen – zu Gast im Bel Air in Wallisellen.

Zum diesjährigen Spätburgunder-Symposium präsentieren am 11. und 12. März 2017 im Dorint Park Hotel Bad Neuenahr überwiegend deutsche, vier renommierte Schweizer sowie weitere internationale Winzer ihre Pinot Noirs. Über 200 Spätburgunder-Spitzengewächse werden von Fachpublikum verkostet, bewertet und verglichen.

Am 10. Februar wurde Konrad Salwey im Schlosshotel Hugenpoet in Essen mit der Falstaff Wein Trophy 2017 „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet. Die Trophy „Newcomer des Jahres“ ging an die Gebrüder Matthias und Hansjörg Aldinger.

Im Rahmen des Riesling Fellowship Gala-Dinners, zu dem sich deutsche Top-Weinproduzenten, Weinexperten aus Grossbritannien und Vertreter des internationalen Handels in der Londoner Vintners' Hall einfanden, hat das Deutsche Weininstitut DWI vier neue Riesling Fellows ausgezeichnet. Zu den neu ernannten Riesling Fellows gehören neben Martin Lam,...

Während die einen dem Wintervergnügen hier in der Schweiz frönen, machen sich die anderen schon Gedanken über den einen oder anderen Kurztripp, wenn es dann irgendwann wieder wärmer wird.

Für alle, die zum Menü an den kommenden Festtagen noch den passenden deutschen Wein suchen, kann PAUL, der Genusscoach des Deutschen Weininstituts (DWI) für Wein und Speisen, helfen. PAUL steht für „PAssend Und Lecker“ – und sein Name ist Programm: Angelehnt an das beliebte Aromarad empfiehlt er die passenden Weine zu über 50 Gerichten, von der...

Ein deutscher Spätburgunder aus dem Anbaugebiet Franken hat in Singapur als "Rotwein des Jahres" den Spitzenplatz des renommierten Weinwettbewerbs "G Top 100" erhalten. Den ersten Platz der Liste 'Fine Wines' errang das Weingut Rudolf Fürst mit dem Pinot Noir Centgrafenberg 2013 – ein Wein, der auch in der Schweiz schon lange eine Fan-Gemeinde hat.

Nach einem grandiosen Finale eines sehr arbeitsintensiven und turbulenten Weinjahres sind die deutschen Weinerzeuger mit den eingebrachten Qualitäten sehr zufrieden Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, konnten dank eines perfekten Spätsommers bundesweit gut ausgereifte und sehr gesunde Trauben geerntet werden.

Eiswein ist neben der Trockenbeerenauslese eine der raren edelsüssen Spezialitäten aus Deutschland. Mindestens -7° C muss es haben, um Eiswein zu ernten. Die Trauben müssen noch in gefrorenen Zustand auf die Kelter. So ist es jedes Jahr fast ein Pokerspiel und eine wichtige Entscheidung, ob der Winzer Trauben hängen lässt für eine potenziellen...

Das Würzen des Weines hat in der Weinwelt schon eine sehr lange Tradition. Bereits die alten Römer haben ihren Wein teilweise mit Zucker und Gewürzen aromatisiert, um ihn genussvoller und haltbarer zu machen. Apicius (30 v. Chr.) beschreibt in seinen Aufzeichnungen ein Rezept für Würzwein, das heutigen Empfehlungen für Glühwein durchaus ähnelt:...