News & Aktuelles
Welcher Wein zur Weihnachtsgans?
Welche Weine zum Festessen an Weihnachten? Drei Experten in Sachen Food-Pairing geben Tipps.
weiterlesenDer Weinjahrgang 2020: Ein Blick in die Anbaugebiete
Der Weinjahrgang 2020 brachte bundesweit sehr gute Qualitäten hervor. Wie sich der Jahrgang in den 13 deutschen Anbaugebieten entwickelt hat, stellt das Deutsche Weininstitut (DWI) nachfolgend vor.
weiterlesenQuiche mit Shrimps
Quiche, der Klassiker aus der französischen Küche, ist schnell gemacht und kommt in der herzhaften wie auch der süssen Variante eigentlich immer gut an.
weiterlesenFrühe Eisweinlese 2020
In der klaren Vollmondnacht zum 30. November konnten in Weinregionen wie etwa an der Nahe, der Mosel, in Rheinhessen, in der Pfalz, in Franken oder im Rheingau einige Winzer bei frostigen Temperaturen erfolgreich gefrorene Eisweintrauben lesen.
weiterlesenPodcasts zu Reisezielen in den Weinregionen
In einer neuen Serie von Tourismus-Podcasts stellt das Deutsche Weininstitut die 13 deutschen Weinanbaugebiete in den Mittelpunkt. Die Pfalz macht den Anfang.
weiterlesenApp Deutsche Weine
Willkommen in besten Lagen! Die App Deutsche Weine vermittelt Wissenswertes zu unterschiedlichen Rebsorten, Weinbau und Weinbereitung.
weiterlesenEnte mit Glühwein-Rotkraut
Traditionell gibt es am Martinstag, dem 11. November, eine Martinsgans. Alternativ geht aber auch eine Ente - zum Beipiel mit Glühwein-Rotkraut. Hmmm
weiterlesenVinum und Eichelmann Weinguides 2021 erschienen
10.000 bzw. 13.000 Weine verkosteten Weinexperten für die 2021er Ausgaben des Vinum-Weinguides und für den Führer „Eichelmann-Deutschlands Weine“. Porträts von rund 1.000 Weingütern mitsamt hilfreichen Weinempfehlungen bieten die beiden auch als App verfügbaren Weineinkaufsführer. Und beide haben wiederum einige Auszeichnungen für besondere Winzer...
weiterlesenFlammkuchen mit Äpfeln und Nüssen
Für einen geselligen Abend auch im kleinen Kreis ist Flammkuchen immer eine gute Wahl - einfach, umkompliziert und immer fein.
weiterlesenWeinmarkt-Statistiken 2020/2021 erschienen
Die Publikation des DWI "Deutscher Wein - Statistik" gilt als eine der umfangreichsten, regelmässig erscheinenden Datensammlungen zum deutschen und weltweiten Weinmarkt. Ab sofort ist sie in aktualisierter Fassung erhältlich.
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