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Spargelzeit – wie wärs mal mit Lachs mit japanischer Hollandaise und grünem Spargel? Spannend? Aber sicher!

Vom Jahrgang 2019 wurden in Deutschland exakt 8.326 Mio. Hektoliter Weinmost eingelagert. Dies sind rund 0.1 Mio. Hektoliter weniger als zuletzt geschätzt.

Ostern zu Hause? Das gemeinsame Ostereier-Suchen im Garten oder in der Wohnung könnte der Auftakt zu einem aussergewöhnlichen Ostersonntag in aussergewöhnlichen Zeiten sein. Auch einem Osterspaziergang im kleinsten Familienkreis steht nichts im Wege.

In diesen besonderen Zeiten ohne jegliche Weinveranstaltungen setzt sich das Deutsche Weininstitut verstärkt über die Onlinekommunikation auf seiner Webseite und über die Social Media-Kanälen für deutsche Weine ein.

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat im Frühjahr eine 15-köpfige Fachjury mit Weinexperten aus 15 verschiedenen Ländern dazu eingeladen, aus insgesamt rund 200 eingereichten Proben „Deutschlands beste Roséweine und -sekte 2020“ zu küren.

Die deutschen Weinerzeuger setzen weiterhin verstärkt auf den Anbau weisser Rebsorten. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der Rebflächenerhebung des Statistischen Bundesamtes für das Jahr 2019 bekannt gab, hatten Weissweinsorten mit 68.911 Hektar einen Anteil von exakt zwei Dritteln an der bundesweiten Gesamtrebfläche von 103.079 Hektar.

Mehr als 10.000 Personen haben vom 10. Februar bis zum 15. März in einer öffentlichen Online-Abstimmung auf der Homepage des Deutschen Weininstituts (DWI) die „Schönsten Weinsichten 2020“ in den deutschen Weinregionen gewählt.

Die bedeutendste Rebsorte Deutschlands, der Riesling, feiert heute, am 13. März 2020, seinen 585sten Geburtstag. Konditormeister Eberhard Schell aus Gundelsheim, Geschäftsführer der Schell Schokoladenmanufaktur hat eigens ein Rezept zu Ehren der grossartigen Rebsorte Riesling kreiert.

Unter dem Motto "Drink Pink!" stellt das Deutsche Weininstitut (DWI) in diesem Jahr Roséweine und -sekte in den Mittelpunkt seiner Arbeit. Internationale Juroren haben aus 200 Proben die 20 besten Rosés ausgewählt.

Der Absatz deutscher Weine im Ausland hat sich im vergangenen Jahr insgesamt gesehen positiv entwickelt. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) legten die exportierten Weinmengen gegenüber dem Vorjahr um drei Prozent auf 1,04 Millionen Hektoliter zu.