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Weinlese startet so früh wie nie

Am 6. August, und damit so früh wie noch nie, wurde in diesem Jahr im rheinhessischen Lörzweiler der offizielle Start der Weinlese für den Federweissen ausgerufen. Die gelesenen Trauben der…

Weinlagenatlas: Bayerische Bodenseeregion digital abrufbar

Mit der Integration von Daten der Bayerischen Bodenseeregion hat das Deutsche Weininstitut (DWI) den im Jahr 2016 entwickelten digitalen Weinlagenatlas weiter ausgebaut.Das Kartenmaterial kann auf…

Pop-up Restaurant mit deutschen Weinen: The hidden garden

Erleben Sie die ganze Bandbreite deutscher Weine in unserem pop-up "The hidden garden" vom 19.7. bis zum 11.8.2018 in Zürich. Als kongeniale Begleiter zu den orientalisch inspirierten Gerichten von…

Frühe Weinlese erwartet

Nach einem warmen Frühling und dem stabilen Hochsommer erwarten Fachleute dieses Jahr eine ganz besonders frühe Weinlese. Die Reben sind in ihrer Reifeentwicklung etwa zwei bis drei Wochen früher als…

Preisverleihung Best of Riesling 2018

Für die 13. Auflage des grössten Riesling-Wettbewerbs der Welt nahm eine insgesamt 126-köpfige Fachjury in mehreren Verkostungsrunden rund 2.300 Rieslinge kritisch unter die Lupe. Bei der…

Tipp: Leichte Weine für den Sommer

Wenn die Tage heiss werden, hat man gerne etwas Kühles im Glas - es ist die Zeit der Sommerweine! Darunter versteht man in der Regel eher leichte, fruchtige Weine, die weniger Alkohol haben. Sie sind…

Häppchenweise: Snacks zum Wein

Feine kleine Häppchen zum Wein sind immer gefragt, zum Start der Fussball-Weltmeisterschaft kommen sie aber gerade recht: Wer macht was, wenn man sich zum gemeinsamen "Viewing" trifft? Unsere…

Generation Riesling @Street Food Festival Zürich

Bereits zum dritten Mal präsentieren haben die Besucher des Street Food Festivals Zürich auf der Hardturmbrache Gelegenheit, ganz unkompliziert deutsche Weine zu probieren. Das Degu-Set mit vier…

Erdbeer-Melissensorbet im Rosé-Sekt

Besonders an heissen Sommertagen ist dieses Dessert oder Zwischengericht ein idealer Genuss. Es tritt den Beweis an, dass die einfachsten Zutaten, harmonisch kombiniert, höchsten Genuss bereiten…

Nachgefragt: Diese Rebsorten sind besonders beliebt

Wie entwickelt sich die Nachfrage bei Genossenschaften, Kellereien und Weingütern für Flaschenwein unterschiedlicher Rebsorten? Eine Konjunkturanalyse von Prof. Simone Loose der Hochschule Geisenheim…