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Ente mit Glühwein-Rotkohl

Jetzt ist wieder Enten- und Gänsebraten-Zeit. Und es gibt unzählige feine Gerichte - die Ente mit Glühwein-Rotkohl gehört sicher auch dazu.Zutaten für 4 Personen: 1  küchenfertige Ente (ca. 1,8…

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Ausgezeichnete deutsche Weine

Deutsche Weine konnten einmal mehr sowohl national wie international überzeugen. Beim renommierten Wettbewerb "AWC Vienna" konnten auch deutsche Winzer 20 Trophys in Wien entgegen nehmen. Beim…

Deutsche Weine an den Weinmessen

Verschiedene Weinmessen locken jetzt wieder, spannende Weine rund um den Globus zu probieren - immer sind auch deutsche Weine mit dabei.Hier die Daten & Fakten zu den Weinmessen in Basel, Zürich…

Herbstzeit - Kürbiszeit

Kürbisse gibt es in unzähligen Varianten und die Rezepte dazu sind ebenso vielfältig. Und es muss nicht zwingend ein Rotwein sein, der das Gericht wunderbar begleitet.Pasta mit…

Ernte 2018: Ertragsschätzungen übertreffen Erwartungen

Nach der kleinen Vorjahresernte (7,5 Mio. hl) und entsprechend gut geräumten Kellern lassen die jüngsten Ertragsschätzungen für den 2018er Jahrgang eine bundesweite Weinmosternte von etwa 10,7…

Carolin Klöckner neue Deutsche Weinkönigin

Die 70. Deutsche Weinkönigin heisst Carolin Klöckner und kommt aus Württemberg! Als neue Deutsche Weinprinzessinnen komplettieren Inga Storck aus der Pfalz und Klara Zehnder aus Franken das Trio der…

Weinlese mit top Qualitäten in vollem Gange

Die Hauptweinlese ist mittlerweile in allen deutschen Anbaugebieten in vollem Gange. Insbesondere in Baden, der Pfalz oder Rheinhessen ist die Lese bereits weit fortgeschritten.Sorten wie…

Wenn der Traubensaft zu rauschen beginnt

Mit dem Ohr am Glas klingt Federweisser oder Suuser/Sauser wie Meeresrauschen. Wenn die Zeit des Traubenlesens wieder losgeht, ist der Rauscher, Sauser oder Brauser überall erhältlich. „Federweisser…