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Die Farbe des Sommers: Rosé

Wenn im Sommer die Garten- und Grillfeste Hochsaison haben, ist die Lieblingsfarbe vieler Geniesser Rosé. Denn in all seinen Spielarten erfüllen Roséweine die Wünsche des Gaumens, von Lachs bis zum…

Rebblüte lässt spätere Weinlese erwarten

Die Rebblüte neigt sich in diesen Tagen in den deutschen Weinbaugebieten dem Ende zu. Terminlich liegt sie damit in etwa im 30-jährigen Mittel. Nachdem es rund 100 Tage dauert, bis die Trauben nach…

Deutsche Weine mit Paolo Basso in Lugano

Knapp 40 Mitglieder des Tessiner Sommelierverbandes liessen sich die Gelegenheit nicht entgehen, mit Sommelier-Weltmeister Paolo Basso deutsche Weine zu entdecken.Im renommierten Hotel Splendide…

Neuer Geschäftsbericht 2018

Das Deutsche Weininstitut präsentiert den gemeinsamen Geschäftsbericht 2018. Er dokumentiert rückblickend die wichtigsten Projekte des letzten Jahres in den Bereichen: Gemeinschaftsmarketing und…

Gefüllte Schnitzelröllchen mit Paprika und Pecorino

Es muss nicht immer nur Wurst, Steak oder Gemüse beim Grillieren sein.Zutaten für 4 Personen:8  dünne Schweineschnitzel á ca. 75g 1  Glas rote geröstete Paprika 100  g …

taste.love.riesling – 7.-15. Juni

Knackig frische Rieslinge, cremige Grauburgunder, gehaltvolle Chardonnays und fruchtige Pinot Noirs – all das und noch viel mehr bietet das Weinland Deutschland. Lust auf eine…

Riesling, Pinot Noir & Co. – Degustation deutsche Weine

Am 27. Mai ist es wieder so weit: Im Rahmen der Degustation "Riesling, Pinot Noir & Co." haben Fachleute wie private Weinliebhaber wieder Gelegenheit, über 250 Weine von 40 Weingütern aus Deutschland…

Natalie Lumpp über deutsche Weine

Das Deutsche Weininstitut (DWI) interviewt Blogger, Sommeliers und Influencer zum Thema "Weinland Deutschland" in unregelmässiger Abfolge. Sommeliere Natalie Lumpp aus Baden-Baden ist freiberufliche…

Spargel mit Bärlauch-Pesto

Endlich Spargelzeit und Bärlauch hat auch Saison - und hier gibt es da passende Rezept dazu .... den Weintipp sowieso.Zutaten für 4 Personen:1  kg  weisser Spargel 1  Bund …

Deutsche Weine auf Vinexpo Bordeaux

Vom 13. bis 16. Mai 2019 präsentiert das Deutsche Weininstitut (DWI) auf dem Vinexpo-Gemeinschaftsstand (AB 270, Halle 1) des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in Bordeaux…