Ausgezeichnete Vinotheken

Gut, wenn einer einen Draht zu den Denkmalschützern hat. Mit den Leuten lässt sich ja reden. Thomas Fischer jedenfalls brauchte nicht lange, um seine Idee vom Umbau des 1880 gebauten Hauses gleich neben dem alten Gasthof »Krone« überzeugend darzulegen.

Jede Architektur ist ein Porträt. Sie bildet Bauherren und -herrinnen ab, die Zeit, in der sie entstand und vielleicht den Wandel, der sich in Jahrzehnten und Jahrhunderten seither vollzogen hat.

Schon die Adresse hat einen klingenden Namen: Bocksbeutelstraße 15. Willkommen im Weingut Rainer Sauer, im Land des Frankenweins und in der Heimat des Escherndorfer Lumps.

Wanderungen mit Martina Reiss sind ein echtes Erlebnis. Mitten durch die berühmte Weinlage „Würzburger Stein“, mit einem herrlichen Panoramablick auf Würzburg, die zweitgrößte Stadt Frankens.

Gesunder Boden, gesunde Pflanzen, gesunder Mensch. Das sind die drei Säulen, auf denen die Philosophie des Weinguts Rothe beruht.

Der Ort Bürgstadt mit gut 4.000 Einwohnern ist die Heimat des Weinguts Rudolf Fürst. Seit fast 400 Jahren baut die Familie hier schon Wein an.

Das Bürgerspital Weingut in Würzburg ist wohl einer der spannendsten Weinorte Deutschlands. In den alten Mauern des Weinguts verstecken sich unzählige Geschichten, denn seit mehr als 700 Jahren spielt hier Wein eine Rolle.

Ein Weinkeller im Dach? Passt ziemlich gut zur Weinwerk Manufaktur in der Kuranlage von Bad Kissingen. Schließlich machen Kathrin Baier-Buttler und ihr Team vieles gern ein bisschen anders als andere.

Ein Höhepunkt an der Bergstraße wartet gleich in Heppenheim: Das Viniversum, die neue Vinothek der Bergsträßer Winzer, eine Genossenschaft die 264 Hektar Rebfläche bewirtschaftet.

Als die Vinothek in der ersten Jahreshälfte 2014 komplett umgebaut wurde, legte man großen Wert auf eine einheitliche Stilrichtung. Diese sollte zum Erscheinungsbild des historischen Gutes passen.

Neben einer idyllischen Pferdekoppel, ein wenig versteckt hinter Nussbäumen gelegen, wartet ein wunderbar unaufgeregter Ort: die Vinothek des Weingutes Braun im pfälzischen Meckenheim.

Das Weingut Bürklin-Wolf steht für fantastische Rieslinge aus biodynamischem Anbau von den besten Lagen der Pfalz: Forster Kirchenstück, Jesuitengarten und Ungeheuer oder Deidesheimer Hohenmorgen und Langenmorgen sind nur einige der Spitzenlagen des Weinguts.