News & Aktuelles

Während die einen dem Wintervergnügen hier in der Schweiz frönen, machen sich die anderen schon Gedanken über den einen oder anderen Kurztripp, wenn es dann irgendwann wieder wärmer wird.

Für alle, die zum Menü an den kommenden Festtagen noch den passenden deutschen Wein suchen, kann PAUL, der Genusscoach des Deutschen Weininstituts (DWI) für Wein und Speisen, helfen. PAUL steht für „PAssend Und Lecker“ – und sein Name ist Programm: Angelehnt an das beliebte Aromarad empfiehlt er die passenden Weine zu über 50 Gerichten, von der...

Ein deutscher Spätburgunder aus dem Anbaugebiet Franken hat in Singapur als "Rotwein des Jahres" den Spitzenplatz des renommierten Weinwettbewerbs "G Top 100" erhalten. Den ersten Platz der Liste 'Fine Wines' errang das Weingut Rudolf Fürst mit dem Pinot Noir Centgrafenberg 2013 – ein Wein, der auch in der Schweiz schon lange eine Fan-Gemeinde hat.

Nach einem grandiosen Finale eines sehr arbeitsintensiven und turbulenten Weinjahres sind die deutschen Weinerzeuger mit den eingebrachten Qualitäten sehr zufrieden Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, konnten dank eines perfekten Spätsommers bundesweit gut ausgereifte und sehr gesunde Trauben geerntet werden.

Eiswein ist neben der Trockenbeerenauslese eine der raren edelsüssen Spezialitäten aus Deutschland. Mindestens -7° C muss es haben, um Eiswein zu ernten. Die Trauben müssen noch in gefrorenen Zustand auf die Kelter. So ist es jedes Jahr fast ein Pokerspiel und eine wichtige Entscheidung, ob der Winzer Trauben hängen lässt für eine potenziellen...

Das Würzen des Weines hat in der Weinwelt schon eine sehr lange Tradition. Bereits die alten Römer haben ihren Wein teilweise mit Zucker und Gewürzen aromatisiert, um ihn genussvoller und haltbarer zu machen. Apicius (30 v. Chr.) beschreibt in seinen Aufzeichnungen ein Rezept für Würzwein, das heutigen Empfehlungen für Glühwein durchaus ähnelt:...

Im vor wenigen Tagen erschienenen Falstaff Weinguide Deutschland 2017 stellt das Moselweingut Carl Loewen die Wein-Kollektion des Jahres. Und der erste 100 Punkte-Wein in der Geschichte von Falstaff Deutschland kommt aus dem Rheingauer Weingut Peter Jakob Kühn.

Bei einem Weinwettbewerb in der burgundischen Hauptstadt Dijon wurde ein Steillagen-Riesling aus Kinheim an der Mosel zum besten Wein gekürt. Daniel Molitor vom Weingut Viermorgenhof durfte beim Wettbewerb Vinidivio für eine 2015er Kinheimer Rosenberg Riesling Auslese die "Médaille de Diamant" als höchste Auszeichnung entgegennehmen. Auch Weine...

In der Londoner Guildshall nahm Sandra Sauer am 16. November 2016 bei einem Bankett für das Weingut Horst Sauer, Escherndorf (Franken) die höchste Auszeichnung für deutsche Weine entgegen. Es war das 47. Mal, dass die Veranstalter der International Wine and Spirit Competition zur feierlichen Siegerehrung einluden.

Auf Einladung von COOP Schweiz präsentieren sich 13 Winzer der Generation Riesling mit insgesamt 20 Weinen auf den Mondovino – COOP Weinmessen für Endverbraucher an acht Standorten in der deutschsprachigen Schweiz.