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Seite Weinanbau
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Seite Wein und Speisen
Welcher Wein passt zum Essen? Welche Rebsorte passt zu meinem Essen? Lieber Trocken oder Halbtrocken? Mit PAul können Sie den Test machen, Ihre Menüzusammenstellung…
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Seite Weinprobe
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Seite Qualitätsstandards
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Weinwissen Was ist "Blanc de Noir"?
„Weißer aus schwarzen“ - so lautet die wörtliche Übersetzung von „Blanc de Noir“.
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Weinwissen Wie wird Roséwein hergestellt?
Durch ihre Leichtigkeit und Frische sind die deutschen Rosés nicht nur im Sommer beliebt, Roséweine eignen sich das ganze Jahr hindurch als Menübegleiter.
Rosé im Glas -
Weinwissen Warum schlürft man bei einer Weinprobe?
Wein probieren, Aromen erschmecken und das Erlebnis beschreiben - das ist eine Kunst, die man erlernen kann!
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Weinwissen Wann wird der Zuckergehalt der Trauben gemessen?
Von der Rebe im Weinberg bis zu einem herrlichen Wein ist es ein weiter Weg.
Weinlese -
Weinwissen Wie entsteht die Maische?
Um einen guten Wein herzustellen, braucht es Gefühl für die Natur, Erfahrung, Gewissenhaftigkeit und Können.
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Weinwissen Welche Bedingungen sind für die Rebe ideal?
Höhenlage, Hanglage, Ausrichtung, Niederschlag, Temperatur und Sonnenscheindauer der einzelnen Lagen beeinflussen die Wachstumsbedingungen für die Reben.
