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Weinwissen Wein und Fisch – wie kombiniert man das am besten?
Meeresfrüchte und Fisch, gepaart mit leckeren Weinen, das klingt nach Stränden, lebhaften Promenaden und einem weiten Horizont. Ob nordisch, asiatisch oder mediterran zubereitet: Die Genüsse der…
Heilbutt aus Norwegen vom Grill -
Weinwissen Wie lassen sich Wein und Kürbis kombinieren?
Kürbis ist ein herbstlicher Genuss, ob als deftig-scharfe Suppe oder süßes Dessert.
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Weinwissen Welcher Wein passt zu Waldpilzen?
Waldpilze sind eher anspruchsvoll in der Wahl ihrer Tischpartner und suchen im Wein eher feine und milde Aromen.
Pilze und Kürbis -
Weinwissen Welche Geschmacksrichtungen gibt es offiziell für Weine?
Die Geschmacksangaben sind eine wichtige Orientierungshilfe für den Weinkauf.
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Weinwissen Wie entsteht Weinstein?
Weinstein ist gesundheitlich unbedenklich und beeinflusst in keiner Weise den Geschmack des Weines.
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Weinwissen Wie entstehen Auslesen?
Wenn die Hauptweinlese erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in bestimmten Lagen einzelne Weinberge noch nicht gelesen wurden.
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Weinwissen Wie unterscheiden sich Weiß- und Rotweine in der Herstellung?
Es gibt drei Weinarten, die sich über ihre Farben definieren.
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Weinwissen Wie sollte Wein am besten gelagert werden?
Für die Lagerung bekommt dem Wein ein kühler, feuchter, dunkler Keller am besten. Ideal für die Weinlagerung ist eine Durchschnittstemperatur von 10 - 12°C.
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Weinwissen Wie entsteht Korkgeschmack?
Der Kork gilt als traditioneller Verschluss. Seine Verwendung ist bereits von den Griechen aus dem 5. Jh. v.Chr. überliefert.
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Weinwissen Wie sieht das richtige Weinglas aus?
Ohne das richtige Glas geht ein Teil der Aromenfülle eines Weines verloren. Grundsätzlich sollte ein Weinglas Folgendes erfüllen: Glasklar– nur ein klares durchsichtiges Weinglas kann die Klarheit…
